Aprenda como usar o hashi corretamente!

 

Aprenda a usar o hashi corretamente no vídeo abaixo:

Curiosidades sobre o uso do Hashi:

Existe algumas regras e etiquetas para usar o sushi corretamente. Veja algumas delas e evite cometer alguma gafe.

– Nunca cruze o hashi;

– Segure o hashi perto da parte final e não no meio ou no começo;

– Nunca pegue a comida na posição vertical e sim pelas laterais;

– Quando não estiver usando o hashi ou quando tiver terminado de comer, coloque-o na sua frente, com a ponta virada para esquerda ou coloque-o sobre o hashioki, um objeto que é próprio para colocar o hashi quando não estiver em uso.

– Não espete o hashi na comida. É considerada uma gafe (shinda toki). É costume no Japão, espetar o hashi em um pote de arroz e conduzi-lo do velório ao cemitério.

– Não passe comida do seu hashi diretamente para o hashi de outra pessoa. Apenas ossos da cremação em funerais são passados dessa maneira.

– É falta de educação escolher comida e apontar pessoas e objetos com o hashi

– Não movimente pratos ou tigelas com o hashi.

– O correto é segurar o hashi com a mão direita e usar a esquerda para levantar as tigelas de arroz e de sopa para comer.

– Quando houver pratos que serão degustados por todos, terá um talher ou hashi para cada prato, onde você irá utilizá-lo para se servir.

– Garfo e faca são usados apenas para pratos ocidentais. Colheres às vezes são utilizadas em pratos japoneses que apresentam uma certa dificuldade de serem consumidos com o hashi, por exemplo, alguns donburi ou kare raisu. A colher chinesa de cerâmica ocasionalmente é usada para sopas.

Esperamos que agora você consiga apreciar todos os sabores da culinária oriental e aproveite tudo que esse mundo maravilhoso te proporciona. O Kampai Ima é responsável pela melhor leva de produção de comida japonesa da cidade de Passos, em Minas Gerais. A comida oriental é nossa especialidade!

Fonte: Japão Em Foco